Chou blanc garni

Voilà une recette pour l'hiver, je l'ai fait ces derniers jours car ici dans l'Est on avait à peine 10°C...

1 chou blanc
4 pommes de terre
4 saucisses de montbéliard
500 gr de poitrine de porc fumée à cuire
1 cube de bouillon de boeuf

Couper le chou en lamelle et bien le laver avant de le mettre dans la cocotte en fonte avec un peu d'huile d'olive, mettre un peu d'eau pour éviter que ça accroche au fond, poser les PDT coupé en quatre, les montbéliards , la poitrine et le cube.
Couvrir et laisser cuire à feu doux environ 50 min en remuant de temps en temps.
Avec un peu de moutarde, du bon pain, c'est un délice.....

Comments

[isis]

Cette recette est en effet très appropriée pour
notre région ! je la restrerai lorsque le moment
se présentera.
Bonne nuit.
Gros bisous de nous deux.